Lilja goes Belgrad - Iguana

Mitt första besök i Belgrad och jag är helt såld på Iguana Cosku. Jag hade ursprungligen tänkt att jag inte skulle skriva så mycket om restauranger utomlands utan mest tipsa lite kort om bra restauranger. Men sen dök Iguana upp och helt plötsligt längtade jag efter att få skriva om denna fantastiska restaurang.

Iguana är en trendig restaurang som ligger nere vid floden Sava. Fick tips om restaurangen av min kompis Johanna som besöker Belgrad med jämna mellanrum. Hon hade verkligen haussat stället och vi bestämde oss därför för att fira Mies födelsedag här.

Det var väldigt tydligt direkt när man klev innanför dörren att det här var en restaurang med potential. Restaurangen var snygg, men ändå mysig, personalen proffsig och i bakgrunden spelade ett jazzband. Vi bestämde oss ganska snart för att vi skulle äta trerätters. Till förrätt beställde jag en carpaccio med lätt wasabismak, parmesan och ruccola. De andra delade på en sallad på spenat, valnötter, päron och fårost. Förrätterna kom in snabbt och min var helt enorm. Framförallt var det orimliga mängder ruccola, men det var också mycket kött och parmesan.Och den var supergod även om jag hade förväntat mig mer wasabismak. Annelie och Mie var också mycket nöjda med sina förrätter.

Till huvudrätt beställde jag en grillad biff med vitlök och ingefära. Biffen var jättefin - mör och perfekt grillad. Den kom på en bädd av ruccola (!). Annelie och Mie åt sole med mango chutney. Fisken smälte i munnen och det var massor av mango i chutneyn. Vi fick alla tre stora portioner. Till maten drack vi ett väldigt gott vin, Chakana Malbec reserve från Argentina.

Restaurangen är känd för sina desserter, framförallt deras Sticky date pudding som serveras med vaniljglass och kolasås. Mie bestämde sig för att prova denna specialitet medan jag och Annelie beställde en chocolate souffle med vaniljglass och björnbärssås. Båda efterrätterna var goda, men vi tyckte alla att chokladsufflén var snäppet vassare. Den var verkligen helt fantastiskt, krispig på utsidan, nästan flytande i mitten. Puddingen var också mycket god. Till desserten drack vi ett rött dessertvin från Serbien som luktade som chaité och smakade som en godare variant av glögg. Vinet var mycket smakrikt. 

Efter middagen beställde vi varsin mojito och den var verkligen god. Jag blir ganska ofta besviken på mojitos, men Iguana hade lyckats få till en perfekt blandning av rom, lime och sockerlag. Den goda drinken var pricket över i:et. Eller som Annelie summerade kvällen: Lycka är en god mojito efter en perfekt trerättersmiddag.

Viktig information

Prisnivå: förmodligen lyx med serbiska mått mätt, men med svenska är det billigt. Vi betalade ca 1000 SEK för tre personer och då åt vi trerätters, delade på en flaska gott vin till maten och två av oss drack dessertvin till efterrätten. Och vi drack varsin mojito. Mycket prisvärt. 

Betyg: 7 liljor 

Fantastisk mat och service, schysst stämning och bra jazz. Iguana förtjänar verkligen sina liljor.

Adress:

Karadjordjeva 2-4

11000 Belgrad

Tel: (+381 11) 328 3749

Övrigt

1) Åh vad god service gör stor skillnad. Vi hade en mycket duktig servitör som hela tiden hade koll på oss (på ett positivt sätt) utan att störa.

2) Väldigt trevligt med live jazz. Lagom volum, bra musiker och "rätt" sorts jazz för middag.

3) Snygga uniformer. Samma för män och kvinnor.

4) Köket verkar ha någon sorts övertro på ruccola. Det verkar lite onödigt att slänga på ett helt paket.