Restaurang Parkliv i Marabouparken

Det här inlägget är också publicerat på Mat & Vänners hemsida.

Undangömt i Sundbyberg, bakom stora kontorshus och gamla fabriker, ligger restaurang Parkliv. Restaurangen är en del av Marabouparken konsthall och öppnade 2010. Parkliv har en uteservering som ligger i själva Marabouparken.
Jag har nyligen upptäckt denna pärla som serverar lunch på vardagarna. De har också öppet på helgerna. Jag har bara ätit lunch här och det är relativt dyrt i förhållande till andra lunchrestauranger i Sundbyberg. Maten är dock värd sitt pris, Parkliv serverar vällagad och mycket god mat i klass med en bättre mellanklasskrog. Väl värd ett besök!
Ni hittar Parkliv i Marabouparken, Löfströmsvägen 8, Sundbyberghttp://parkliv.nu/

Sjökrogen

Det här inlägget är också publicerat på Mat & Vänners hemsida.

Sjökrogen har ett fantastiskt läge, precis vid Ulvsundasjön, mellan Huvudsta Gård och Karlbergs slott. Det är endast några minuters promenad från T-banestationen Västra Skogen. Jag cyklar då och då förbi Sjökrogen på kvällen och det ser ofta ut att vara fullt på uteserveringen.

Det är lite blåsigt den här måndagskvällen då vi kommer till Sjökrogen. Vi bestämmer oss ändå för att sätta oss på uteserveringen och får direkt ett bord. Vi får också relativt snabbt beställa mat och jag beställer Moules Marinière med klyftpotatis och aioli. Mitt sällskap Erik beställer Rödbetsrisotto.

Jag har inte alltför höga förväntningar på maten, men blir positivt överraskad. Buljongen är välbalanserad och man känner smaken av både vitt vin och vitlök. Musslorna är normalstora och har bra tuggmotstånd. Klyftpotatisen är ok, men aiolin smakar tyvärr mest olja. Eriks rödbetsrisotto ser inte så aptitlig ut när den kommer in. Den ser ut som rödfärgad gröt och serveras i en djup tallrik. Tallriken är dessutom lite kantstött. Smaken är det dock inget fel på, risotton är vällagad och Erik är nöjd med sin mat.

Ingen av oss är speciellt sugen på efterrätt så vi beställer in tre chokladtryfflar att dela på. Erik beställer även in ett portvin, Quinta Do Pego Late Bottle Vintage, till chokladen, men det visar sig att någon har ställt in vinet i kylen så det är inte rätt temperatur. Han får istället ett Moscatel-vin som heter Viña Santa Rita. Tryfflarna är goda, men vinet passar inte så bra till chokladen. Tror att portvinet skulle gjort sig betydligt bättre.


Viktig information

Prisklass: Mellanklass (Huvudrätt 175-345:-, endast en rätt över 300:-)

Betyg: 4 liljor

Adress: Pampas Marina, Karlbergs Strand 4, Solna
Tel: 08- 587 557 80http://www.sjokrogen.com

Bord bokas lättast per telefon.


Övrigt

1) Superbra läge vid Ulvsundasjön (Mälaren) och trevlig uteservering som delvis har tak. Brukar vara rätt fullt på helgerna.

2) Servicen var ok, men inte mer. Många av de som jobbar där är unga och verkar oerfarna. Det skulle kanske vara värt att satsa på lite fler erfarna servitiser på kvällstid.

3) Ett plus för att det finns en vegetarisk rätt på menyn. De senaste två restaurangerna som jag har ätit på har inte ens haft det. Egentligen tycker jag att en restaurang med hyftsat omfattande meny borde ha minst två vegetariska alternativ.

Piren restaurang och bar

Inlägget är också publicerat på Mat & Vänners hemsida.

Piren restaurang och bar ligger i det nya området Kristineberg strand och har ett perfekt läge nere vid Mälaren. Restaurangen öppnade i år. Det är lite knepigt att ta sig ned till restaurangen då området fortfarande håller på att byggas.

Vi har inte bokat bord utan dyker bara upp denna vackra onsdag kväll. Klockan är strax efter sju och vi är lite oroliga att det inte ska finnas något ledigt bord på uteserveringen. Vi får dock bord direkt. Vi är vrålhungriga och bestämmer fort vad vi vill äta. Jag beställer Moules Marines med pommes frites som är en av mina favoriträtter. Paula beställer grillad gödkalvsentrecôte med bearnaisesås, rödvinssky och pommes frites. Hampus väljer råbiff med klassiska tillbehör och pommes frites, men ber att få den lätt halstrad.

Maten är ok, men ingen av oss är riktigt nöjd. Mina musslor är extremt stora och ser nästan genmanipulerade ut. Buljongen smakar mycket vitlök och är hyfsat salt, men jag saknar smaken av vitt vin. Hampus’ råbiff är snyggt upplagd på tallriken och ser väldigt god ut, men den är också något av en besvikelse. Tillbehören är, förutom dijonsenapen, redan blandade med biffen, vilket ingen av oss gillar. Paulas gödkalvsentrecôte är ok, men inte mer.

Tyvärr är det samma sak med efterrätterna. Jag beställer en Åttiotalsdröm: lakritsglass och hallonsorbet och Paula tar vaniljcheesecake med mangocoulis och färska bär. Lakritsglassen är riktigt god, men hallonsorbeten smakar konstgjort. Vaniljcheesecaken är inte någon höjdare, mangocoulisen smakar lite konstigt.

Sammanfattningsvis kan jag konstatera att maten är OK, men det finns en hel del att förbättra. Restaurangen är dock värd ett besök - läget och uteserveringen lyfter betyget något. Piren är dessutom en ny restaurang och med tiden kan det nog bli väldigt bra.


Viktig information

Prisklass: Mellanklass (Huvudrätt 170-260:-)

Adress: Kristinebergstrand 2, Kristineberg, Stockholm
Tel: 08- 618 30 30http://www.piren-bar.se

Bord bokas per telefon 10-11 eller 15-18.


Övrigt

1) Superbra läge vid Mälaren och trevlig uteservering.

2) Stort plus för snygg inredning. Kul att man blandar olika typer av möbler.

Proviant

Detta inlägg är också publicerat på Mat & Vänners hemsida.

Proviant är en restaurang som ligger strax norr om Humlegården på Östermalm. Restaurangen har funnits några år och har tilldelats BIB Gourmand av Guide Michelin fyra år i rad. BIB Gourmand ges till restauranger som serverar bra, vällagad mat till rimliga priser och 2011 är det nio restauranger i Sverige som har fått utmärkelsen. Proviant är med i Eat Sweden 2011.

Jag är egentligen sugen på fisk denna kväll, men rödtungan som finns med på menyn är rödlistad av Världsnaturfonden så jag avstår från att beställa den. Jag beställer istället Steak Tartare med klassiska tillbehör och pommes frites. Mitt sällskap Bella beställer dock den pocherade rödtungan med hummersås och svensk sparris.

Maten kommer relativt snabbt. Min Steak Tartare serveras med grovkornig senap, Worcestersås, whiskey, sardeller, kapris, rödlök, ketchup och steak frites. Råbiffen är god, men är inte exceptionell på något sätt. Jag gillar verkligen att man får whiskey till, men i övrigt är jag rätt konservativ och vill ha dijonsenap till biffen. Bellas rödtunga är fantastisk och jag ångrar nästan att jag inte beställde den. Den är mjäll och smälter i munnen. Fisken ligger på en spegel av hummersås och är täckt av hackad mandel, purjolök, gröna ärtor och sparris.

Till efterrätt beställer vi båda rabarber med frisk yoghurt & sirapsbröd. Jag är inte så förtjust i väldigt söta efterrätter med några få undantag. Rabarberefterrätt passar därför mig bra och den här är verkligen god. Efterrätten är i flera lager: i botten är det rabarberkompott och rababerbitar, och på det rabarberglass, en klicka yogurt och över det brutna sirapskakor. Mums.


Viktig information

Prisklass: Mellanklass (Huvudrätt 250-300:-)

Adress: Sturegatan 19, Östermalm, Stockholm
Tel: 08-22 60 50
http://www.proviant.se
Det går att boka bord på internet

Övrigt

1) Det är märkligt att en restaurang av Proviants kaliber serverar fisk som är rödlistad. Och ännu märkligare att servitrisen var helt okunnig på det området. Ett stort minus för detta.

2) Ett annat stort minus är att det inte finns en enda vegetarisk huvudrätt på menyn.

3) Proviant får däremot pluspoäng för trevlig personal och schysst lokal.

Restaurang Ho

Detta inlägg är också publicerat på Mat & vänners hemsida.

Ho’s är en kinesisk restaurang som ligger vid Hornstull. Den har länge ansetts som en av Stockholms bästa kinakrogar. Jag har varit på Ho’s några gånger tidigare och har då gått därifrån nöjd och belåten. Man går inte till Ho’s för äta en lugn och stilla middag i en fin miljö utan det är framförallt maten som lockar. Lokalen är, på ett befriande sätt, inte alls mysig och saknar den typiska inredningen som svenska kinakrogar oftast har.

Vi är fyra personer som går till Ho’s denna onsdagskväll. Det är som vanligt fullt i restaurangen och ett par som står framför oss försöker få ett bord trots att de inte bokat. De får sitta ute för det är helt fullbokat inomhus. Vi har som tur var bokat och får direkt bord. Vi är alla vrålhungriga efter en lång arbetsdag och det är med viss frustration som vi bläddrar igenom den långa menyn. Lina väljer friterad tofu med wokade grönsaker och vitlök i svart bönsås som jag också är lite sugen på. Jag beställer dock Ma Paw Tofu (stavas ofta Ma Po Tofu) som är en av mina favoriter. Lisa tar friterad fisk i sötsur sås och Jenny wokad biff med paprika och vitlök i svart bönsås.

Alla i sällskapet är nöjda med sin mat. Ma Paw Tofu är en rätt som kan smaka väldigt olika beroende på var man äter den. Den som serveras på Ho’s består av räk- och fläskfärs, tofu och hackade grönsaker i en stark chilisås. Det är första gången som jag äter en variant med räkfärs i, vanligtvis är det bara fläskfärs. Det funkar utmärkt med räkfärs, maten är god och smakrik. Den är inte heller speciellt stark, vilket är lite synd. Jennys wokade biff är däremot jättestark, hon får pausa flera gånger för att få i sig maten. Hon är trots detta nöjd med sin mat. Lisas friterade fisk är också god, men inte speciell på något sätt. Linas friterade tofu i svartbönsås är kvällens favorit. Den är en bra blandning av tofu och grönsaker och har massor av smak. Jag längtar redan till nästa besök. Då ska jag definitivt äta den rätten.


Viktig information

Prisklass: Mellanklass (de flesta rätter ligger mellan 150 och 200:-)

Betyg: 5 liljor

Adress: Hornsgatan 151, Södermalm, Stockholm
Tel: 08-84 44 20http://www.rest-hos.se

Det går att boka bord på internet.


Övrigt

1) Ett stort plus för rejäla portioner.

2) Ett plus för något mer varierad vegetarisk meny.

3) Det är lite väl hög ljudnivå i lokalen.

Uppehåll i bloggande på denna sida - se istället Mat & Vänners hemsida

Jag har blivit tillfrågad om jag vill blogga på matmagasinet Mat & Vänners hemsida www.matochvanner.se. Jag har fortfarande en ambition att fortsätta blogga på denna sida, det är dock troligt att det kommer att ske rätt sällan. Så ni som vill ha kontinuerliga uppdateringar om restauranger rekommenderar jag att börja läsa på min nya blogg.

Långbro värdshus

Långbro värdshus ligger mitt i ett bostadsområde i Fruängen, ca 20 minuters tunnelbaneresa från T-centralen. Restaurangen drivs av den erfarna TV-kocken Fredrik Eriksson som är ordförande i årets kock. Jag hade länge varit sugen på att testa denna restaurang och nu var det dags. Den är nämligen med i Eat Sweden 2011.

Det var blåsigt och kallt den kvällen som vi bestämde oss för att åka till Långbro värdshus och det var nästan så att jag ångrade att jag gett mig ut alls. Men väl inne på restaurangen var det varmt och mysigt. Vi togs genast emot av en proffsig servitris som visade oss till vårt bord. Både Bella och jag var hungriga och bestämde oss snabbt för svensk svartpepparstekt rådjursytterfilé med rostad rattepotatis. Vi bad vår duktiga servitris om dryckesrekommendation. Vi hade tur, restaurangen hade just haft en italiensk vinprovningskväll så de hade en flaska Nittardi Chianti Classico Riserva 2006 som man kunde köpa på glas.

Rådjursytterfilén var perfekt stekt och smälte i munnen. Den serverades med perfekt tillagad potatis med haricot verts och Karl-Johansvampkräm, syltade havtorn och kryddig viltsky. Det är ganska vanligt att tillbehören inte riktigt räcker till, men så var inte fallet denna gång.

Till efterrätt beställde jag karamellstekt ananas med kokossorbet, romrussin och rostad kokos och Bella bestämde sig för ostar från svenska ysterier. Min efterrätt var fantastiskt god. Sorbeten bröt av mot den söta ananasen och jag gillar verkligen kombinationen ananas och kokos. Bellas ostar var tyvärr en besvikelse. Hon var mycket missnöjd med valet av ostar och gillade bara en av tre. Jag var inte fullt lika skeptisk till valet av ostar, men ostbrickan hade kunnat vara betydligt bättre.

Viktig information

Prisklass: Mellanklass (men priserna ligger närmare trehundra).

Betyg: 6 liljor

 

Adress: Stora mans väg 4, Fruängen, Älvsjö

Tel: 08-646 00 50

www.langbrovardshus.se

Det går att boka bord på internet.

Övrigt

1) Ett litet minus för att garderoben ligger precis innanför ytterdörren i ett helt obevakat rum.

2) Det är ett sant nöje att möta en så proffsig och trevlig personal. Ett stort plus!

3) Flera sorters gott bröd - ytterligare ett stort plus.

4) Mycket gott vin. Servitrisen trodde att vinet finns med i Systembolagets beställningssortiment.